안녕하세요. 광주커피바리스타학원입니다.

 

뜨거운 폭염 속에서 개강 했던 2급 23차가

선선한 가을 바람 불어오는 9월에 종강했습니다.

무더운 날씨 속에서도 부지런히 출석 해 주신

수강생 여러분 모두 고생하셨습니다. :)

 

바리스타2급 자격증 취득과정(디저트맛보기)속성 은

바리스타가 처음인 분들을 위한 ★기초과정★입니다.

또한, (사)한국커피협회 바리스타2급 자격증 취득을 위한 수업 위주로

진행되어 필기/실기 수업 모두 진행합니다.

 

개강 첫 날, O.T와 함께 필기(이론)수업부터 하고

다음 날 필기시험을 본 후 

실기수업이 시작됩니다.

 

 

자격증 취득을 원하시는 분들은 이 필기시험으로

3급을 접수하여 2급 필기시험을 면제받을 수 있습니다.

자격증 취득을 원하지 않는 분이어도

국비 수업 특성 상 평가를 받아야 하기 때문에 필기시험은 다 보셔야 합니다.

 

필기시험까지 다 봤다면

실기수업의 첫 단계, 에스프레소 추출이 시작됩니다.

 

 

바리스타가 처음인 분들을 위한 ★기초과정★이기 때문에

에스프레소 추출을 단계별로 배울 수 있습니다.

 

 

에스프레소 추출 다음은 카푸치노를 만들기 위한 우유스티밍입니다.

피처에 담긴 우유를 일정 온도까지 데우면서

우유거품까지 만들어야 하는 기술로

처음 배우는 분들이 가장 어려워 하는 기술입니다.

하지만, 강사님이 1:1 코칭으로 가르쳐 주시기 때문에

누구나 다 할 수 있습니다.

 

에스프레소 추출과 우유스티밍을 다 배웠다면

다음은 바리스타2급 자격증 실기시험 과정입니다.

(사)한국커피협회 바리스타2급 자격증 실기시험은

15분 내에 에스프레소 4잔, 카푸치노 4잔을 만들어 서빙하는 것이 과제이며

모든 동작과 순서가 정해져 있기 때문에

반복된 연습을 통해 배우고 외워야 합니다.

 

수업 종강 후 바로 실기시험을 보는 것이 아니기 때문에

수업시간에 집중해서 외워야 

한 달 뒤에 실기시험을 보게 되더라도 잊어버리지 않고

시험에 응시할 수 있습니다.

 

바리스타2급 자격증 취득과정(디저트맛보기)속성 수업에

에스프레소 응용 음료 만들기 시간이 있습니다.

내가 직접 추출한 에스프레소를 이용하여

샤케라또와 라떼 마끼아또를 만들어보고 맛보는 시간입니다.

 

이렇게 하루3시간 / 총12회의 수업이 마무리 됩니다.

 

자격증 취득을 원하시는 분들은

대기시간을 가진 후 실기시험을 응시하게 됩니다.

 

국비지원 되는 과정이기 때문에

내일배움카드가 있다면 고용24에서 수강신청 가능합니다.

 

국비지원 대상이 되지 않는다면

일반으로도 수강 가능합니다.

일반으로 수강 하시려면 학원으로 문의전화 주시거나

방문 해 주시면 됩니다.

 

문의사항은 062-951-4687 또는

카카오톡&인스타 gjcoffee2020 으로 연락주세요.