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바리스타 2급 자격증 및 실무

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바리스타 2급 자격증 및 실무(카페메뉴, 매장관리)

- 대상자 :
실업자
- 강의실 :
2강의실
- 훈련생정원 :
10명
- 훈련시간 :
4시간
- 훈련일수 :
35일 - 140시간
바리스타 2급 자격증 및 실무(카페메뉴, 매장관리)
1일차 바리스타 2급 이론(비NCS) 이론
2일차 커피기계 운용 - 1 머신 세팅 및 청소
3일차 커피기계 운용 – 2 그라인더 세팅 및 청소
4일차 에스프레소 음료제조 - 1 에스프레소 추출
5일차 에스프레소 음료제조 - 2 에스프레소 추출

/에스프레소 음료제조

6일차 에스프레소 음료제조 – 3 에스프레소 음료제조
7일차 라떼아트 - 1 우유스티밍
8일차 라떼아트 - 2
9일차 라떼아트 - 3 하트
10일차 라떼아트 - 4 2단 하트
11일차 라떼아트 - 5 3단튤립
12일차 라떼아트 - 6 결하트
13일차 라떼아트 - 7 로제타
14일차 라떼아트 - 8 에칭 아트
15일차 커피음료제조 - 1 에스프레소 커피음료 제조
16일차 커피음료제조 - 2 에스프레소 추출

/응용에스프레소 커피음료 제조

17일차 커피음료제조 - 3 응용에스프레소 커피음료 제조
18일차 카페메뉴 - 1 수제청 제조
19일차 카페메뉴 - 2 수제청 응용 음료 제조
20일차 카페메뉴 - 3 티 / 에이드 제조
21일차 카페메뉴 - 4 라떼 제조
22일차 카페메뉴 - 5 베버리지 제조
23일차 카페메뉴 - 6 블랜더 제조
24일차 매장 영업관리 – 1 매장 영업관리
25일차 매장 영업관리 - 2 매장 영업관리
26일차 바리스타 2급 실기 - 1(비NCS) 5분 준비평가
27일차 바리스타 2급 실기 - 2(비NCS) 10분 시연평가
28일차 바리스타 2급 실기 - 3(비NCS) 모의평가 - 1
29일차 바리스타 2급 실기 – 4(비NCS) 모의평가 - 2
30일차 커피지도사 2급 이론 이론
31일차 커피추출운용 - 1 여과식 추출
32일차 커피추출운용 - 2 여과식 추출
33일차 커피추출운용 - 3 침지식 추출
34일차 커피추출운용 - 4 침지식 추출
35일차 커피지도사 2급 실기(비NCS) 모의평가